校園食品安全關(guān)乎師生身體健康與生命安全，是民生保障工作的重要內(nèi)容。為貫徹落實(shí)《關(guān)于常態(tài)化開展校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)聯(lián)合檢查的通知》工作要求，10月20日，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局牽頭，聯(lián)合教育局、財(cái)審局、衛(wèi)健委、公安分局共同召開校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)推進(jìn)會(huì)，各部門校園食品安全工作負(fù)責(zé)人、園區(qū)194所學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全總監(jiān)等200余人參會(huì)。

聚焦核心任務(wù)，強(qiáng)化部門協(xié)同。五部門圍繞各自工作職責(zé)，通報(bào)當(dāng)前校園食品安全工作推進(jìn)情況，結(jié)合監(jiān)管實(shí)際，明確下階段重點(diǎn)任務(wù)，為后續(xù)工作錨定方向，共同構(gòu)建“監(jiān)管有方向、責(zé)任有歸屬、協(xié)同無死角”工作格局，切實(shí)拉緊校園食品安全責(zé)任鏈。

針對(duì)實(shí)際問題，開展專題解讀。會(huì)議聚焦風(fēng)險(xiǎn)防控與輿情應(yīng)對(duì)重點(diǎn)，詳細(xì)講解食品安全主體責(zé)任的落實(shí)要點(diǎn)，明確“日管控、周排查、月調(diào)度”的執(zhí)行方法，助力學(xué)校高效應(yīng)對(duì)突發(fā)情況；圍繞食堂運(yùn)營的合規(guī)性，深入解讀食品采購驗(yàn)收、倉儲(chǔ)保管、烹飪加工等環(huán)節(jié)的要求，確保管理標(biāo)準(zhǔn)切實(shí)落地、取得實(shí)效；結(jié)合師生的膳食營養(yǎng)需求，闡釋營養(yǎng)配送在食材搭配、溫度控制、留樣管理等方面的規(guī)范，實(shí)現(xiàn)“安全”與“健康”的雙重保障。

以考促學(xué)促行，鞏固培訓(xùn)成效。會(huì)議組織各學(xué)校食品安全總監(jiān)開展專項(xiàng)考核，推動(dòng)理論知識(shí)向?qū)嵺`能力轉(zhuǎn)化。參會(huì)人員表示，此次會(huì)議既明晰責(zé)任邊界，又強(qiáng)化實(shí)操技能，后續(xù)將把所學(xué)應(yīng)用到食材驗(yàn)收、食堂巡檢、應(yīng)急處置等工作中，切實(shí)守好校園食品安全“第一道門”。

此次五部門聯(lián)合行動(dòng)，進(jìn)一步健全了校園食品安全協(xié)同治理機(jī)制，提升了校園食品安全管理能力。下一步，園區(qū)各部門將持續(xù)強(qiáng)化日常監(jiān)管與動(dòng)態(tài)指導(dǎo)，以更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措筑牢校園食品安全防線，為師生飲食安全保駕護(hù)航。

編輯 胡亮

2025年10月21日