近日，為提升疏導點內(nèi)食品攤販規(guī)范化水平，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局陽澄湖半島旅游度假區(qū)分局精心組織了一場面向轄區(qū)內(nèi)各疏導點食品攤販的專題培訓。

培訓采用“培訓授課+現(xiàn)場交流”的模式，既注重理論講解，又兼顧實踐指導。在培訓授課環(huán)節(jié)，通過播放食品安全警示案例視頻，以案為鑒，敲響警鐘，深入剖析當前食品安全面臨的復雜形勢，并重點指出部分攤販存在的風險隱患。同時，系統(tǒng)宣講食品安全相關法律法規(guī)，明確攤販的責任與義務，引導大家嚴格落實進貨查驗制度，依法依規(guī)經(jīng)營，實現(xiàn)健康發(fā)展。

在現(xiàn)場交流環(huán)節(jié)，大家共同走進疏導點經(jīng)營場所，授課老師進行了“面對面、手把手”的實地指導。指導內(nèi)容涵蓋了食品加工全流程的安全管控、食品添加劑的合規(guī)使用要求、食品儲存與保鮮知識以及儲存容器定期清潔等方面，并進行了現(xiàn)場演示和答疑。

此次培訓通過理論與實踐的深度融合，不僅加深了食品攤販對食品安全知識的理解，更借助現(xiàn)場教學進一步鞏固了學習成效，取得了良好的宣教效果。下一步，度假區(qū)分局將持續(xù)探索創(chuàng)新監(jiān)管與服務模式，為夜間經(jīng)濟的健康有序發(fā)展保駕護航，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

編輯 李斌

2025年10月28日